Назначение: машина предназначена для резки тушки рыбы на поперечные куски высотой, равной высоте банки, в которую они должны укладываться.
Принцип работы: предварительно вымытые тушки подают к загрузочному лотку, укладывают поперек наклонного лотка и поштучно сдвигают в ковш загрузочного механизма. Вращаясь, захваты подводят тушки к дисковым ножам, которые разрезают их на куски. Нарезанные куски рыбы поступают на разгрузочный лоток и самотеком выходят из машины.
Изменение размера порционированных кусков достигается переналадкой машины, заключающейся в смене втулок, которые находятся между ножами и захватами.
Применение: машина применяется при производстве консервной и кулинарной продукции из рыб средних и крупных размеров.
- Производительность, рыб./мин - 60.
- Расход воды, куб.м/ч - 3
- Потребляемая мощность, КВт 3,0
- Габаритные размеры, мм 1300х1000х1660
- Масса, кг. 325
|