Назначение: машина предназначена для механизированного отделения головы от тела свежих, охлажденных и размороженных  мелких сельдевых рыб длиной 70-150 мм при производстве рыбных консервов из обезглавленной рыбы, стандартами, техническими условиями или технологическими инструкциями на которые допускается в обезглавленной рыбе оставлять внутренности и хвостовой плавник.

Принцип работы: рыба подается в приемный лоток. Из приемного лотка рыба вручную укладывается поштучно в кассеты движущегося конвейера подачи рыбы. При движении конвейера струей воды, подаваемой из гидронасадки,  рыбка перемещается вдоль кассеты головой вперед до упора в вертикальной задней стенке кассеты головного конвейера. Кассета головного конвейера при движении сдвигает рыбку под дисковый нож, на линию среза головы, нож отрезает голову и она остается в кассете головного конвейера, а тушка остается в кассете подающего конвейера. Тушка сбрасывается в лоток для отвода тушек и смывается струей воды к выходу из машины. Отрезанная голова вымывается из головной кассеты и сбрасывается в лоток для отвода голов и смывается струей воды в трубу для отвода в бункер сбора голов.

Применение: Машина применяется в линиях производства консервов или пресервов из обезглавленной рыбы.

• Производительность, рыб/мин (кассет/мин) 100
• Шаг кассет, мм 40
• Скорость конвейера подачи рыбы ,м/с (кассет/с) 4
• Диаметр дискового ножа, мм 150
• Номинальная мощность, квт 0,55
• Габаритные размеры, мм 1700х600х1530